TOP上利院長の気ままにRecipe大好きの話~あいらぶスイカ~

大好きの話~あいらぶスイカ~

皆さんも、いろいろと大好きなもの

あると思います

私は

海と山に囲まれた田舎で育ったので

好きなものに 偏りが見られます

めっちゃくちゃ甘い洋菓子や 霜降り高級牛肉などは

小さなころは口にしたことが無かったので得意ではありません

好きなものは

自然のもの 素材の味が強いもの が多いです

特に外せないのが果物ですが、

本当に(何度も言いますが)田舎で育ったので

年中、身近に果物がありました

さくらんぼ 桃 梨 びわ 無花果 スイカ まくわうり

八朔 みかん 柿 木苺 ざくろ りんご ・・・・

中でも群を抜いて大好きなのは 今も昔も

「すいか🍉 スイカ🍉 西瓜🍉です

私の健忘録代わりの日記には

夏の時期は 毎年

「あいらぶ スイカ🍉

なる文字が並んでいます

なぜ、こんなにもスイカが好きなのか

その理由は、、、わかりません

とにかく、大好きです

それこそ、飲み物のように口にします

スイカの殆ど(90%)が水分ですが

主な栄養素としたらβカロチン・ビタミンAです

ビタミンAは目や皮膚、粘膜のサポートや細胞の成長促進を助ける

と言われています

また、その前駆体であるβカロチンは抗酸化作用を持つ

とも言われています

カリウムも豊富に含まれています

体内の水分バランスを調整し、神経や筋肉の正常な働きを助ける、重要なミネラルです

さらに腎臓における老廃物の排泄を促進し、体内の毒素を排出する助けにもなると言われています

幼少期は詳しいことなど全く分かりませんでしたが

自然と体が要求していたのかもしれません

初夏から初秋までは

九州地方(熊本)から鳥取、本州各地、尾花沢と産地が北上しながらも

我が家の冷蔵庫にスイカ🍉が常備されています

あ~~今日は疲れたなあ、、、、

と思う日は

おうどん食べたいなあ

納豆ご飯食べようかな

スイカ買って帰ろう!

そんなことを考えながら帰路についています

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